しまなみレモンケーキ(東京)

● しまなみレモンケーキ(東京)

 東京のカミジョウさんが持ってきてくれた。池尻大橋にある「パティスリー1904 ディズヌフソンキャトル」が作る、こだわりのレモンケーキ。しまなみ産のレモンを使っていて、レモンとスポンジと砂糖のバランスがとてもいい。お取り寄せグルメとしても好評だという。懐かしい味がする。
 カミジョウさんは去年の夏、愛媛県松山市に行った際、松山空港の古い喫茶店で食べたレモンケーキの味が忘れられなくて、買ってきてくれたという。この店にはもう1つ、昭和らしい懐かしさをくすぐるものとして昭和マドレーヌもあるそうだ。